Barbecue a carbone o barbecue a gas? Con l’arrivo della bella stagione ormai alle porte questo è uno degli interrogativi che trascina in discussioni interminabili coinvolgendo soprattutto i patiti dei pasti all’aria aperta. Ognuno difende il proprio beniamino per quelle che considera le qualità imprescindibili del buon barbecue: la funzionalità, la salubrità e il sapore finale della carne. Ma dopo tante parole, andiamo a conoscere più da vicino i protagonisti di questa gustosa contesa. Sia il barbecue a carbone o barbecue a gas integrano particolari differenze di progettazione e fascia di costo, ma quale risulta il modello più adatto per ogni esigenza?
